Terroirs de Guji
Le terroir de Guji, en Éthiopie, est une pépite pour le café de
spécialité. Nichée dans les montagnes de l'Éthiopie, cette région
bénéficie d'une altitude élevée, de sols riches et de microclimats
uniques. Ces conditions favorisent la culture des variétés de café les
plus exquises. Les cafés de Guji sont prisés pour leurs saveurs
complexes, allant des notes fruitées et florales aux arômes sucrés et
acidulés. La région est également reconnue pour ses méthodes de récolte
et de traitement traditionnelles, ce qui en fait un incontournable pour
les amateurs de café de qualité supérieure à la recherche de caractère
et de raffinement dans chaque tasse.