Initiation : ” Slow Coffee ” méthodes douces
80,00€
Temps de formation : 1 heure
Initiation : Le "slow coffee" dans le domaine du café de spécialité est une approche artisanale qui met l'accent sur le extraction du cafe méticuleux. En utilisant des méthodes comme le V60, le Chemex, la siphon ou la French Press, il permet un contrôle précis de la température, du temps d'infusion et de l'extraction. Le résultat est un café célébré pour ses saveurs nuancées, mettant en valeur les caractéristiques uniques des grains et favorisant une expérience sensorielle, tout en soulignant la qualité, la durabilité et l'appréciation du café, de la graine à la tasse.
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